CINCO RAZÕES PARA VISITAR O INGENIO

 

 1.    Viver como um local
Experimente a vida real das Canárias como um local no centro histórico de Ingenio. Apesar da sua localização perfeita na ilha, perto da auto-estrada e do aeroporto, é um oásis de paz na aldeia. Tome uma xícara de café, ou coma um rolo de "Pata Asada" (porco assado) na praça ao lado da igreja de La Candelaria. Admire a arquitetura das Canárias caminhando pelas ruas estreitas do centro histórico. No parque Nestor Alamo você encontrará a palmeira mais alta das Ilhas Canárias.
 
2.    O Barranco de Guayadeque
Este impressionante vale com ravinas tem 20 quilómetros de comprimento e situa-se entre Ingenio e Aguimes. No início da nossa era, os Guanches, os habitantes originais das Ilhas Canárias, viviam aqui em casas de cavernas. Estas cavernas ainda hoje são habitadas, e muitas vezes estão totalmente equipadas. Devido às diferenças de altitude e temperatura, encontramos nesta área uma flora e fauna muito diversas. Em Janeiro/Fevereiro as amendoeiras florescem. Especialmente na primavera as encostas são verdejantes. Encontramos muitas espécies de plantas, incluindo cactos e agaves. Mais acima no vale crescem pinheiros e azeitonas selvagens. Uma bela área para caminhar, mas também de carro a beleza do barranco é fácil de descobrir.
    
3.    Villa Nestor
Este impressionante edifício no centro histórico de Ingenio, teve vários destinos ao longo dos anos. Como loja, escola e salão de dança. O primeiro andar, onde estão localizados os nossos quartos de hóspedes, era um quarto grande, onde as orquestras se apresentavam e dançavam. Os habitantes mais velhos de Ingenio guardam boas lembranças disso, porque muito amor floresceu aqui naqueles dias. Após uma profunda renovação, os proprietários holandeses realizaram 3 quartos de luxo e um apartamento. No grande terraço, um extenso café da manhã é servido diariamente, o resto do dia você pode relaxar ou tomar sol aqui. 
  
4.    Destaques culinários
O nome de Ingenio remonta à época em que a cana-de-açúcar era cultivada aqui. Um Ingenio é um termo antigo para moinho de açúcar. Hoje em dia, tomates e azeitonas muito saborosos são cultivados aqui. Ingenio tem uma longa tradição culinária, mais conhecida como "pata asada" e "pan de puño". Este pão tradicionalmente cozido é conhecido em toda a ilha. Existem numerosos restaurantes nas imediações, onde se pode saborear os pratos da cozinha canária, de que o cozido Ropa Vieja é um exemplo típico. O Restaurante El Guachinche no Carrizal é a oportunidade perfeita para conhecer os pratos tradicionais desta ilha.

5.    Barranco de Barafonso
Uma boa rota para conduzir desde Ingenio é na CG 550 em direcção a Santa Lúcia de Tirajana. Escondido algures a meio caminho entre Aguimes e a pacata cidade de Temisas está este pequeno canyon espectacular que não seria de esperar em Gran Canaria, mas sim no Utah ou no Arizona. A rocha vulcânica relativamente macia foi profundamente erodida e polida. O resultado é uma garganta profunda que pode proporcionar imagens espetaculares com a ajuda de alguma luz solar.