Guayadeque ist ein verstecktes Juwel der Natur und der Folklore der Insel Gran Canaria. Diese große Schlucht mit einer Länge von 15 Kilometern fasziniert den Besucher durch ihre wilde Landschaft und durch die mit einheimischer Vegetation bewachsenen Hänge und den gewundenen Verlauf. Das Gefühl, ein Traumort zu sein, wird ergänzt durch die berühmten Höhlenhäuser in der Schlucht, zahlreiche Naturhöhlen, die als Wohnhäuser, ländliche Ferienhäuser und Restaurants adaptiert wurden.
Dieses spektakuläre Tal eignet sich perfekt für einen Tagesausflug. Zu Beginn der Schlucht befindet sich das Besucherzentrum von Guayadeque, in dem die Bräuche der Ureinwohner, die diese Schlucht bewohnt haben, erklärt werden. Die Straße führt vom Bett zu einer Kapelle und zu verschiedenen Höhlenrestaurants, in denen Sie regionale Gerichte genießen können. Ein sieben Kilometer langer Wanderweg führt vom Ende der Straße zum Vulkankamm von Los Marteles.