"Ingenio Gran Canaria""Villa Nestor Ingenio Gran Canaria""Barranco de vacas" "Gran Canaria"

CINCO RAZONES PARA VISITAR INGENIO

 

1.    Vivir como un local
Experimente la vida real canaria como un local en el centro histórico de Ingenio. A pesar de su perfecta ubicación en la isla, cerca de la autopista y del aeropuerto, el pueblo es un oasis de paz. Disfrute de una taza de café o coma un panecillo de pata asada en la plaza junto a la Iglesia de La Candelaria y admire la arquitectura canaria paseando por las estrechas calles del centro histórico. En el parque Néstor Álamo, que se ubica a 1 minuto desde la villa, se encuentra la palmera más alta de las Islas Canarias.


2.    El Barranco de Guayadeque
Este impresionante valle con barrancos tiene 20 kilómetros de extensión y se encuentra entre Ingenio y Agüimes, por lo que se ubica bastante cerca. A principios de nuestra era, los aborígenes canarios, los habitantes originales de las Islas Canarias, vivían aquí en las llamadas casas cueva. Estas cuevas siguen estando habitadas hoy en día, y a menudo están totalmente equipadas. Debido a las diferencias de altitud y temperatura, en esta zona hay una flora y fauna muy diversa. En enero/febrero florecen los almendros, por lo que el paisaje se vuelve más increíble aún. Especialmente en primavera las laderas son de color verde intenso y se encuentran muchas especies de plantas, incluyendo cactus y agaves. Más arriba, en el valle, crecen pinos y olivos silvestres, siendo una hermosa zona para pasear, aunque la belleza del barranco es fácil de descubrirla también en coche. 


3.    Villa Néstor
Este llamativo edificio en el centro histórico de Ingenio ha tenido varios destinos a lo largo de los años, llegando a ser una tienda, una escuela e incluso un salón de baile. El primer piso, donde se encuentran nuestras habitaciones de huéspedes actualmente, era más bien una gran sala, donde las orquestas actuaban y bailaban. Los habitantes mayores de Ingenio guardan buenos recuerdos de esto, porque florecieron muchos amores aquí en esos días. Después de una profunda renovación, los actuales propietarios holandeses han realizado 3 habitaciones de lujo y un apartamento. En la gran terraza de la azotea se sirve un amplio desayuno diario, el resto del día puede relajarse, tomar el sol o realizar cualquier otro tipo de actividad.


4.    Lo más destacado de la cocina
El nombre de Ingenio se remonta a la época en que se cultivaba la caña de azúcar. Un Ingenio es un término antiguo para un molino de azúcar, el Ingenio Azucarero. Hoy en día se cultivan tomates y aceitunas muy sabrosas. Ingenio tiene una larga tradición culinaria, siendo los más conocidos pata asada y pan de puño, una delicia para el paladar. Este pan tradicionalmente horneado es conocido en toda la isla. En las inmediaciones hay numerosos restaurantes y panaderías donde se pueden degustar platos de la cocina canaria, como el guiso de la Ropa Vieja. El Restaurante El Guachinche en Carrizal, un pueblo perteneciente a Ingenio, es la oportunidad perfecta para conocer los platos tradicionales de esta isla.


5.    Barranco de Barafonso
Una buena ruta para conducir desde Ingenio es por la carretera GC 550 en dirección a Santa Lucía de Tirajana. El barranco se encuentra en algún lugar escondido a mitad de camino entre Agüimes y la tranquila ciudad de Temisas. Se trata de un pequeño y espectacular cañón que no te esperas encontrar en Gran Canaria, sino en algún otro lugar conocido como Utah o Arizona. La roca volcánica relativamente blanda fue profundamente erosionada y pulida, lo que ha hecho que se vea así de espectacular. El resultado es un desfiladero profundo que puede proporcionar imágenes espectaculares con la ayuda de un poco de luz solar.